태그: 고지방

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  요즘 ‘고지방 저탄수화물’을 이용한 다이어트가 주목 받고 있다. 탄수화물을 줄이고(5~10%) 지방을 맘껏 먹는 것(70~75%)이 다이어트에 도움이 된다는 한 학자의 주장에 운동과 건강을 아이템으로 하는 회사나 개인이 동요하고 있는 것이다. 그간 탄수화물의 기세에 눌려 지방은 천시 받고 괄시 당해 왔다. 그런데 살찌는 것에 대한 누명을 벗게 되었다는 소식과 함께 기름장사 들의 함성소리가 모든 곳에 울려 퍼지는 듯하다. 마치 독립을 맞은 식민지 백성들의 환호처럼 말이다. ‘지방은 탄수화물 불꽃아래에서 연소 한다’